央广网南昌7月9日消息（记者尹博 见习记者刘泽对）7月8日，在北京人民大会堂国家科学技术奖励大会上，由江西中医药大学杨明教授领衔，钟凌云、龚千锋等核心成员组成的团队共同参与完成的“中药炮制古法技术传承保护与创新转化”项目，获颁国家科学技术进步奖二等奖。
这是我国中药实现炮制从“单一基础研究”到“完整现代产业体系”的跨越。
中药炮制，这门流传千年的“火与水的艺术”，是连接药材与临床的核心桥梁，是中医临床用药安全有效的重要保障。但很长一段时间里，它深陷三重困境——古技寻觅难、科学解读难、产业规模化难。
古法散落失传，科学机理不明，好技术走不进产线。江西中医药大学中药炮制团队，用六代人、四十年的接力，一一破解了这三道难题。
江西中医药大学获奖团队合影（央广网发 江西中医药大学供图）
与时间赛跑，从故纸堆里“救”回古法
中药炮制知识，大量散落在浩瀚古籍中，靠师徒口传心授代代延续。没有系统典籍，没有规范记载。随着老药工年事已高、相继离世，无数古法饮片正在悄然湮灭。
1985年，杨明刚刚攻读研究生。他的导师、成都中医药大学徐楚江教授告诉他：掌握这些技艺的老药工正在陆续离开，很多记忆将被带走。“当时就觉得特别迫切，”杨明回忆，“形成了我必须立志把传统中药炮制传承下去、同时进行创新的使命和初心。”
徐楚江教授深耕炮制一生，积累了丰富的临床技艺与炮制经验，却始终未能形成系统梳理与传承体系，临终前仍遗憾毕生所学难以完整留存。这份遗憾，成了杨明坚守四十年的起点。
让团队感到紧迫的，还有20世纪90年代一幕行业窘境：日本汉方使团来中国求取《伤寒论》中记载的“炮附子”，但国内已经找不到这味饮片——明代失传后，古法断层了四百年。临床上有危重病人急需炮附子温阳固脱，却面临“有方无药”的困境。
抱着“绝不让国粹失传”的信念，团队开启了漫长的古法抢救之路。他们踏遍全国74个中药传承基地，逐一登门拜访27位白发苍苍的老药工，一字一句记录实操诀窍，一招一式复刻传统工艺。
“我们拜访了很多老药工，80岁的老药工年轻的时候都在做这个。”第六代传承人刘明贵回忆，“大概在五六十年代的时候，工艺就已经失传了。我们只能根据樟帮炮制沿袭的地方走，一路走访民间老中医。”
当团队把正在研究的法薏苡仁展示给老药工们看时，他们都很惊讶，“说这都是失传好几十年的东西了。”
为了将重新找回的古法传下去，杨明团队创新构建了“345”系统传承范式——以“临床所需、古法所依、生产所制”三维导向，通过“流派、古籍、民间、药工”四源互证，开展“理、技、人、文、用”“五位一体”传承研究。同时引入人工智能技术，将27位老药工的经验转化为AI智能体，让老药工的思维与智慧得以永久留存、持续复用。最终建成涵盖121种古法的炮制技术数据库，成功复原炮附子、法薏仁等12个濒临失传的特色品种。
传统雷公刨手工刨丝（央广网见习记者 刘泽对 摄）
用现代科技“翻译”千年古法
古法保住了，但一个更深层的问题随之而来：为什么有效？
“以前古人没有化学成分表、没有总结成文的药理药效，古法饮片只是口传心授，一代一代传下来的东西。”江西中医药大学龚千锋教授说，“我们只知道要这么做，但不知道为什么这么做。所以我们就用现代科学技术，把它这个原理说清楚、讲明白。”
以鲜竹沥为例，传统鲜竹沥依靠明火烘烤滴沥，不仅火候难控、药效不稳、产能极低，还存在环保问题，非标准加工会直接导致有效成分流失、疗效打折。
依托本次获奖核心技术，团队精准锁定高温精准热裂解核心原理，创新采用密闭智能温控、无菌干馏、精准收集新工艺，全面替代传统落后工艺。
同时，团队针对青黛、炮附子等经典品种，逐一破解炮制科学内涵，揭示青黛三级发酵精制机制、炮附子三条独特解毒路径，从分子层面诠释古法减毒增效原理。
基于大量科研实践，杨明团队原创构建了以“疗效”为核心的“变—度—器”现代炮制理论体系，精准定义药材炮制中的成分变化、工艺参数阈值与可控生产装备，搭建起“理论—原理—工艺—标准—质控—装备”全链条创新技术链，填补了中药炮制现代理论体系的行业空白。
从理论创新到标准落地，团队以科研实力引领行业规范化发展：主导制订《中国药典》标准41项、国家中药饮片炮制规范10项、地方及团体标准50项，行业标准69项，让千年古法拥有了现代科学“身份证”。
“经过标准化的古法炮制，可以保证药性稳定、药效达标。”岐黄国医书院中医门诊部副主任李洋说，“传统和现代工艺一定要有效融合，才能促进古法炮制更长远的发展。”
江西中医药大学副校长钟凌云表示，本次获奖是中药炮制学科发展的里程碑，是对几代科研工作者接续奋斗的肯定，也将促进学科人才培养、科研攻关与产业服务全方位升级，推动全国炮制行业向标准化、智能化、现代化迈进。
岐黄国医书院中医门诊部抓药现场（央广网见习记者 刘泽对 摄）
让千年古法走进现代产线，惠及临床患者
科学机理讲清了，标准也立好了，但还有第三道坎——如何从实验室走向产线、走向临床？
传统炮制靠手工作业，火候凭经验，批次品质参差不齐，效率低、污染大、产能有限。长期以来，大量优秀科研成果停留在实验室，无法转化为临床可及的好药。
“我们的科学研究都是基于临床需要和生产企业需要。很多临床医生抱怨‘有方没有药’，很多企业不知道选什么品种、怎么改工艺、怎么建标准。所以我们不是拍脑袋立项，也不是只为了写论文，目标就是满足临床需求。”杨明说。
雅安迅康药业有限公司（以下简称“雅安迅康”）是这一理念的坚定践行者。作为国家级非物质文化遗产“中药炮制技术”传承基地，雅安迅康承接了杨明团队关于青黛的研究成果。
青黛，一味应用实践长达千年、疗效显著的中药，具有清热解毒、凉血、定惊等功效，已制成上百种不同剂型的中成药。但其千年来的炮制工艺却始终“原理不明、工艺粗放”。
杨明团队首次系统阐明了青黛“浸泡—打靛—水飞”全过程的炮制机制——从“菌酶发酵”到“碱热促变”再到“泡沫精制”，千年工艺首次有了完整的科学解释。
依托这一国奖核心技术，雅安迅康建成了亚洲最大的年产200吨青黛连续化自动化生产线，让传统炮制技艺实现了现代化升级。如今，青黛产品靛蓝和靛玉红含量分别提高2.3倍和3.5倍，解热和抗炎药效分别提升95.6%和63.6%。
技术落地产业，最终要回到一个根本问题：患者能从中得到什么？
国医大师皮持衡对经过炮制的饮片药效体会尤深。他以法薏仁为例，从临床一线角度指出：“法薏仁经过炮制，可以克服薏苡仁的寒性，不至于损伤阳气。慢性病治疗用药时间很长，我们基本每个病人都用。通过炮制以后，保护了肾阳的同时，健脾祛湿的作用还更好。”
钟凌云进一步指出，成果的更大价值在于其可复制性：“这条路可以复制到其他炮制流派，为全国炮制领域的标准化、智能化提供可推广的技术方案。”
目前，团队创新技术已落地97种标准化饮片，应用于全国1900余家单位，培养千余名中医药炮制传承人，让千年古法从这里得以惠及千家万户。
自动化生产线（央广网发 景德中药供图）
让古法，有未来
从古迹寻觅到科学解读，从实验室到产线，从一校一企到全国网络——六代人、四十年，杨明团队一一破解了中药炮制的三道难题。
截至目前，团队累计突破11项关键核心技术，创制8套精准炮制装备，落地4条自动化示范生产线，推动97种中药饮片实现标准化、规模化生产。近三年，成果被应用于全国1900余家药企和药检单位，产生直接经济效益超85亿元，覆盖31个省份，占据中药饮片市场25%份额。江西景德中药、雅安迅康、四川新荷花等7家合作企业被评为全国饮片品牌企业。
“拿到奖只是开始，后面的路还很长，还要总结出一个可以复制的模式。”杨明说。
钟凌云透露，学校和团队正在布局全国临床评价网络，联合数十家医疗机构开展炮制饮片的临床再评价，形成“科研—生产—临床”的完整闭环：“这条路可以复制到其他炮制流派。”
六代人，四十年——从龚千锋一辈子的坚守，到杨明的战略攻坚，再到钟凌云的人才接续，他们用几代人的接力，回答了同一个问题：老祖宗的手艺，如何在新时代活下去、活得好。
技术会迭代，标准会更新，但“把人留住、把根守住”这件事，才是这个国奖背后最深的答案。
来源：央广网客户端
