今年政府工作报告提出，要打通农业科技推广“最后一公里”。
在江西赣南的深山里，一群平均年龄不到29岁的“95后”青年，扎根山茶菇科技小院，把北方珍菌“搬”到南方种植，用三年时间攻克“水土不服”难题，从“看天吃饭”走向“数字种菇”，让小小菌菇成为乡村振兴的“金伞伞”。
一群“95后”的“菇爷”
扎根深山研究“北菇南种”
江西赣县山茶菇科技小院的高级智慧农业管理师项俊杰，笑称自己是大山里的“菇爷”。他带领一群同样年轻的科研人员，一头扎进赣南深山，主攻“北菇南种”项目。
△深山里的“95后”“菇爷”项俊杰
他们的目标很明确：把榆黄蘑、元蘑、榛蘑、猴头蘑、桑黄等北方优质菌菇，引种到气候迥异的南方山区，填补市场空白，让南方群众在家门口就能吃到新鲜北方珍菌，更让这些“外来菇”变成当地百姓的“致富菇”。
这支青年团队大多来自江西农业大学、江西应用技术职业学院等高校。他们说，读了书，又往深山跑，是为了把科研论文写在祖国大地上，把技术成果留在大山里，让科技真正走进田间地头。
经900多天攻关
菌菇成活率从30%提高到85%
北方菌菇喜凉爽、耐低温，而赣南气温偏高、昼夜温差大，“北菇南种”首批试种的菌棒要么不出菇，要么被杂菌感染，成活率不足30%。
看着弱小、畸形的菇体，这群年轻人没有退缩。他们把实验室搬进大棚，住进基地，开启“白天观察、晚上分析数据”的攻坚模式，每天凌晨钻进棚内，逐时记录温度、湿度、负氧离子，对比南北气候差异，一点点调整菌棒配方与生长环境。
他们就地取材，用当地油茶饼、木屑、稻谷壳配制培养基，既降成本，又提品质。夏季，他们用绿色防控+微生物技术降污染，冬季，就用智能温控模拟北方低温环境。近三年、900多天，北方菌菇在赣南的成活率从不到30%提升至85%以上，“水土不服”的行业难题被这群青年攻破。
手把手教种植、采收
他们带动万余户村民增收
技术突破不是终点，让科技变成生产力、让农户赚到钱，才是这群年轻“菇爷”的初心。
依托科技小院的技术支撑，当地构建起“菌种研发—标准化生产—冷链配送”的全产业链，培育的北方菌菇通过了深圳“圳品”、江西“赣鄱正品”认证，也通过了绿色有机认证，成功打入粤港澳大湾区市场。
科技小院团队联合企业，还在井冈山、石城、吉水等地建起了森林菌菇基地，发展林菌、林药复合经济，直接带动一万多户村民增收致富。
他们不藏技术、不设门槛，免费培训当地菇农，手把手教种植、采收、烘烤，建立“公司+国有林场+合作社+农户”联动机制。曾经只能吃干品的南方市场，如今随时能买到新鲜北方珍菌。赣县区菇农刘振琳感慨：“收入比以前翻了一番，没想到北方的菇能在我们这里种活！”
人大代表谈科技小院：
与企业、农民合作解决一线问题
在全国各地，还有很多这样的科技小院，成为农业科技推广的重要一环。
全国人大代表、中国工程院院士、科技小院发起人张福锁认为，科技小院本身就是扎根在生产一线，跟农民、跟企业一起来做科技创新、社会服务、人才培养的模式。它的初心是要在产业的第一线去解决产业发展中的瓶颈科技问题，通过科技创新，让产业做得更好，以验证我们的科技创新是正确的。
今年政府工作报告提出，要打通农业科技推广“最后一公里”。在张福锁看来，其中最关键的就是跟企业合作好，“比如说到一个地方，你要分析这个地方的代表性产业是什么。如果当地没有合作社或企业来组织农民，你就要想办法把农民组织起来，让农民在市场上能有话语权，这样才能有更好的价格，增加他们的收入。”
“科技小院不是一般的研究，不是简单地写方案、写论文。我们是一年四季都在生产一线，零距离地帮农民解决碰到的大大小小的问题，让产业链更顺畅。”张福锁建议，下一步，要在科技小院的模式中，把产业链、人才链、创新链都结合起来，从教育、科技、人才等多方面协同发力，培养乡村振兴需要的高水平综合型人才，进一步赋能乡村振兴。
本文来源：央视新闻微信公众号（ID：cctvnewscenter）综合中国之声
