“王老板，我在肯尼亚，能寄油过来不？”
7月16日，江西省玉山县某榨油厂老板王飞龙掏出手机，给记者看了一条订单消息。发消息的是个玉山老乡，他在非洲肯尼亚务工，刷抖音刷到飞龙榨油坊的直播，仿佛隔着屏幕都闻到那股熟悉的菜籽油香，馋得不行。
“后来他一次买了七八百斤，说够他们一群老乡吃一年了。”王飞龙笑着说，“不光肯尼亚，埃塞俄比亚、柬埔寨、越南，都有老乡找我买油。”对在异国他乡的玉山老乡们来说，现在的乡愁是一张薄薄的机票。
王飞龙的榨油厂大概有三百多平方米，两个大炒锅冒着热气，榨油机嗡嗡作响，金黄透亮的菜籽油汩汩流出。
1991年的王飞龙是土生土长的玉山人，因着父辈们是做着收购油菜籽生意的原因，2014年，他大学毕业后就回来开了间榨油坊。那个时候的厂子只有一百平米、两台机器。十二年过去，当初的小作坊变成了三百多平的大厂房，两台炒锅、三台榨油机，王飞龙说光设备去年就投了二十多万。
整整十年间，王飞龙的榨油生意一直都是处在供销饱和的状态，买油的人只有本地的顾客。
油坊有个八十多岁的老客户，从王飞龙开张就在这买油，整整十二年。以前老两口自己来，后来爬楼不便，王飞龙开始送货上门。现在老人想买油，一个电话就行。
真正让油坊火起来的，是2024年开始的直播。一台便携相机、一部手机，从菜籽筛选、炒锅翻炒到压榨过滤，全程对着镜头。
每年5月本地菜籽成熟，农户知道王飞龙收购需求大，都往店里送。菜籽先筛选干净，再进炒锅炒熟炒香——这是玉山传统的熟榨工艺。榨完用离心过滤器脱磷，“磷脂会让菜籽油起很多泡泡，对身体也不好”。最后精滤，一滴油从菜籽到成品，每一关都盯得紧。
“大城市油品选择多，但跟咱们现榨的还是不一样。”王飞龙说，“我一直坚持的就是卖出去的油都是无添加精过滤的，要让老乡吃到的就是初榨油，是我们小时候吃的那种味道。”
365天，油坊要榨350天。厂里现在有四个工人帮忙榨油工作，除外的配送、销售打包这些活都要王飞龙自己来。从开始做直播短视频后，王飞龙的榨油厂线上订单能占到总量的三分之一，去年线上光菜籽油就卖了三十万斤，最多一天发出去过四千斤。
“小时候，乡愁是一枚小小的邮票”——余光中的诗里这么写。如今，对玉山老乡来说，乡愁是非洲草原上那一碗用家乡菜籽油炒的菜。人在肯尼亚、在越南、在柬埔寨，手机一点，家乡的味道就跨过山海。
从一天压榨1000斤菜籽，到一天压榨10000斤菜籽；从一百平米的小店，到三百多平米的新厂房；从街坊生意，到卖到非洲东南亚。如今飞龙榨油坊年菜油销量超90万斤，年收购本地油菜籽近30万斤。
一部手机、一台相机、一颗做好油的心。这个90后“新农人”的直播间里，榨出的不只是一滴滴菜籽油，更是家乡的味道、游子的乡愁，和一个返乡创业的梦。（记者 吴梦玲）
