扎根山野兴葛业 头雁引航惠乡邻
——记上饶市劳动模范刘艳
“葛根不是挖出来就能卖，种得科学、加工精细，好山货才能变成村民们稳稳的增收钱。”在玉山县迦南地生态种植基地内，刘艳蹲在葛田垄间，伸手拨开缠绕的藤蔓，仔细查看葛苗长势。
今年四十出头的刘艳，是土生土长的玉山人，作为江西农业大学“一村一名大学生”优秀毕业生、乡村产业振兴优秀“头雁”学员，2013年，她辞掉城里工作回到家乡，十余年来一头扎进葛根产业，以科技赋能乡土，带着周边农户在山间闯出一条特色共富路。
当初返乡，看着漫山遍野的葛根，刘艳心里又喜又急：本地葛根资源丰厚，但农户大多零散采挖，小作坊简单加工，品质忽高忽低，既没有统一生产标准，也缺少稳定销路，葛根再好也卖不出好价钱。“守着金山受穷，实在可惜，我想把葛根做成一条完整的产业链。”下定决心后，刘艳着手推动传统葛根产业向标准化、科技化、绿色化方向转型。
产业提质，离不开科技托底。为补齐产业技术短板，刘艳来回奔走对接高校科研团队，通过一次次沟通对接，于2023年促成全国首家国家级葛根科技小院、葛资源综合利用博士工作站落地玉山，搭建了“高校+政府+企业+农民”协同创新平台。为摸清县域种植家底、科学规划产业布局，她跟着科研人员跑遍全县16个乡镇（街道），实地开展土壤、气候普查，摸清每一片地块的种植条件。她牵头参与编制《“赣食十味”粉葛生态栽培技术规程》省级行业团体标准，结束了本地葛根种植加工没有省级统一标准的历史。
种质培优，是产业提质的根本。刘艳带着团队潜心筛选、改良本土粉葛种质。选育出来的优质良种，葛根素含量高于《中国药典》规定标准，抗氧化活性是普通葛根的2.3倍，为“三清山葛根”获评全国名特优新农产品打下过硬的品质基础。加工环节，她大力推广绿色生产工艺，落地节水提粉、废渣废水循环利用技术。新工艺实施后，葛粉出粉率提升2%，单吨产品生产节水10%，生态效益和经济效益双双提升。
“技术再好，只有交到农户手里，才能真正帮大家增收。”带动乡亲致富，一直是刘艳心头牵挂的事。依托合作社，她常态化开设田间课堂，手把手带着农户学习标准化种植、管护、加工。不少留守农户一开始心里打鼓，担心新技术难学、钱投入进去没有收益。刘艳耐着性子宽慰大家：“咱们按标准管护葛根，合作社统一收购，销路由我来兜底，大家只管用心管好葛园。”目前，整条产业链辐射带动100余户农户参与葛根种植，盘活闲置山林资源，让留守群众在家门口就业增收，持续巩固拓展脱贫攻坚成果。
稳定的原料收购价格，稳住了农户种植信心，同时带动本地包装、物流、电商等配套产业一同发展，逐步构建起完整的乡村特色产业生态圈。
从城市白领到扎根山野的新农人，从独自创业到引领一方百姓致富的领头雁，刘艳在田间地头书写乡村振兴的答卷。在10月13日召开的上饶市劳动模范和先进工作者表彰大会上，她获评上饶市劳动模范，这份荣誉在其眼里，更是一份沉甸甸的责任。她坦言：“这片土地给了我创业的机会，我将继续守在田间，用好科技，把葛根产业做大做强，带着更多乡亲增收致富。”
来源：上饶市融媒体中心
