首页 文化 【我爱玉山】玉山十大名小吃之怀玉枫叶粿

【我爱玉山】玉山十大名小吃之怀玉枫叶粿

玉山的怀玉枫叶粿你吃过吗?一个小小的“面疙瘩”因为形状类似于枫叶,被称作“枫叶粿”。

小吃 | 怀玉枫叶粿 | 柔韧

怀玉枫叶粿是选用产自玉山特有的红芽芋为原材制作的。玉山的红芽芋,以甜、糯、鲜、香的口感和味道让人赞不绝口,是一道绿色天然的佳肴。

造型奇特的怀玉枫叶粿

枫叶粿煮熟后,晶莹剔透。玉山通常的做法是将枫叶粿与冬笋丝、肉丝进行烧制,出锅前撒上一把葱花。一碗鲜香四溢的枫叶粿就做好了,枫叶粿吃起来柔韧有嚼劲却不粘牙,汤汁咸鲜味美,融入枫叶粿中,寒冷的冬天来上一碗,身心俱暖。

来源:玉山文化旅游

本篇文章来源于微信公众号: 玉山之窗

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