首页 江西是个好地方 【江西是个好地方】烟火万年——记忆里专属放学的“味道”(上篇)

【江西是个好地方】烟火万年——记忆里专属放学的“味道”(上篇)

 

寻味万年

回忆起自己的学生时代,你最想念的是什么?是多年未见的老同学,还是校门口那些老味道?不需特别的食材,也没有很复杂的烹饪技巧,但那飘荡空气中的美味,却在大多数人关于“味道”这个记忆区域里,占据着特殊位置。

 

 

 

 

无骨鸡柳

现点现炸、外酥里嫩的无骨鸡柳是多少90后的回忆?从最初的1元一份到现在的5元一份,这个老爷爷在万年二中校门口已经卖20年了!放学买一小袋,边走路边用小竹签戳着吃,金黄的外皮、香嫩的肉质,没一会儿就炫光了。

 

 

 

铁板臭豆腐

未见其物,先闻其味说的就是臭豆腐了,白白嫩嫩的豆腐煎至两面金黄,伴随着滋啦作响声煎得外脆里嫩,随后撒上胡椒粉、辣椒粉等调味品,最后来上一把葱花,浓香诱人,路过时总是难以抵挡住它的诱惑。

 

 

酱香饼

校门口总有一家卖酱香饼的摊位,热乎乎的酱香饼用印着“土家酱香饼”的牛皮纸袋包着,外皮酥脆,酱香浓郁小葱和芝麻的香气在嘴里蔓延,让人欲罢不能。

 

 

炒粉

独属江西游子的味蕾记忆,炒粉讲究的是猛火快炒,刚出锅的炒粉表面泛着点点油光,入口满嘴干香,还有韧劲,“锅气”满满,米香扑鼻!这家店的老板原是万年二中校门口开粉店的,不知是否有许多人找不到童年中回忆的味道呢

学校旁的路边摊,

也是放学路上的小小期待,

承包了一代又一代学生的整个青春。

从小学到大学,地点会变,

味道会变,但记忆不会

来源:万年融媒体

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