冬日限定！铜山柿饼甜

在广丰枧底镇，藏着一道传了两百年的冬日甜意——铜山柿饼，它的每一口都是时光酿的香！
选的是山里的鲜柿，得趁鲜把皮削得薄而净，这是老辈传下的规矩。
架在通风处晒上几日，关键要做“松囊”——每隔两天逐个轻按，让果肉慢慢化软出糖。
反复揉捏晾晒，直到结出这层天然柿霜，入口甜糯不麻嘴，润肺又健脾。
从枝头到舌尖，这口广丰独有的甜，藏着两代人的匠心传承。

来源：广丰区广播电视台