梨花风起正清明，艾粿飘香思故人。为倡导移风易俗，树立文明新风，弘扬尊老、爱老、敬老、助老的传统美德，“奉献、友爱、互助”的志愿精神，4月1日，横街镇组织志愿者到敬老院开展送温暖活动。 当天上午，志愿者们早早来到了活动地点，开始忙碌起来，煮艾草、备馅料、和面团、分面团、包馅料、抹油、压膜，忙得不亦乐乎。大家分工明确、各司其职，整个过程忙而不乱，有条不紊，现场欢声笑语不断。一系列前期准备工作做好后，便是“包清明粿”的重头戏，将面团取出一小块，用擀面杖擀出一片片薄薄的“饺子皮”，放入由白糖、芝麻、腌菜豆芽、冬笋肉末馅等馅料，再捏上精致的“花边”，便大功告成。大家一边制作清明粿一边畅聊关于清明的故事，一起话民俗、品春味，既提高了动手能力，又加深了对传统文化的了解，现场洋溢着一片热闹祥和的节日气氛。 随着清淡的青草香气，热腾腾的清明粿就出锅了，看着一个个形似月牙、色如碧玉的清明粿让人口水直流，充满着春天的芳草香气，一口下去，舌尖上所有的味蕾都被激活，引得人胃口大开。随后，志愿者们一起来到敬老院将热乎乎、香喷喷的清明粿送到老人手中，为他们送去了浓浓的节日温暖和关怀。(记者 虞梁鸿)
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